さんま三昧

朝市で手に入れたサンマをちょい干しにしました。
干す前に内臓入りの塩タレに漬け込むのがポイント。


残りはサンマ炊き込みご飯。
ケンタロウ流と違うのは内臓入りで炊き込むのと、ショウガを2回に分けて入れる事、シソとゴマを入れる事です。