綿屋特別純米生原酒と自家製ソーセージ＆アンキモ

休みという事でまた自家製ソーセージをチャレンジ。
前回は脂が多かったので、赤身を多めに。
ノーマルとチョリソを作りました。

今日は鉄鍋で焼いていただきます。

またシルシルミシルで紹介されていたイトーヨーカドー曳舟店で、
中国産じゃないアン肝が売ってたので蒸してみました。

ツマミが揃ったので晩酌
綿屋　特別純米生原酒