全量純米酒ファンド

全量純米酒ファンドから阿波山田錦で仕込んだひやおろしが届きました。
ニシザワさんの話だと、この夏の暑さもあって蔵によって熟成が進んでいるモノもあるとか。
これから晩酌が楽しみです。


という事で、今日のウチご飯 完成！
ファンドから送られて来たひやおろしを飲む為に、魚中心のツマミ。

ポテサラ、肉豆腐、お刺身、黒鯛の塩焼、真鯛のアラと牛蒡

ブリには大根、タイには牛蒡


諏訪泉　純米

竹いずみ　純米吟醸