週末ランチで伺った曳舟の猫六さんで、ホップデビルIPAと砂肝のマサラ炒め。
砂肝が柔らかいです。
サクサクの食感をイメージしてたので、びっくり。
ケーキみたいでお洒落^_^
三層になっていて、真中はフライドオニオン?
異なる食感が面白いです。
クミンやカルダモンの香りも良い感じ。
タンドーリチキン的な味付けとカシューナッツペースト?で味付けされた二種盛り。
先日ランチでチキンとキーマをいただきましたので、ポークと本日限定の牛タン。
ポークは酸味(トマトですかね)が効いてて旨し。
牛タンは王道の欧風カレーって感じで、此方も旨し。
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